荣耀时刻丨明正获“中华老字号”荣誉授牌-明正牛肉

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荣耀时刻丨明正获“中华老字号”荣誉授牌

2024-06-26

6月26日，由河南省商务厅主办，河南省老字号协会、河南日报传媒有限公司承办的河南省第三批“中华老字号”授牌仪式在河南省报业大厦隆重举行，见证了“明正”品牌等15家新晋中华老字号品牌的辉煌时刻。

上午9时，活动正式开始，河南明正清真食品有限公司董事长李道峰亲自登上领奖台，代表明正公司接过了那块沉甸甸、意义非凡的“中华老字号”牌匾。

“中华老字号”称号是商务部颁发的最高荣誉之一，这一称号不仅代表着深厚的历史底蕴，更象征着卓越的品质、精湛的技艺和不变的诚信。它是对那些在商业领域历经风雨、坚守初心的品牌的崇高认可。

此次荣获“中华老字号”授牌，既是对“明正”数百年以来坚守传承与创新的高度肯定，同时也鞭策“明正”品牌继续秉承老字号的精神，不断高质量发展，让老字号在新时代不断焕发新光彩。

回首“明正”的发展历程，仿佛翻开了一部波澜壮阔的商业史诗。明正牛肉酱卤技艺始于唐宋，兴于元明，盛于当代，元朝至正年间，李氏族人李寨还因为一手精妙的牛肉酱卤技艺，被封御厨总管，公元1365年，为避元末战乱，李寨率族人迁到太康马头安家落户，以售卖酱卤牛肉为生。经过“李氏酱卤秘法”加工的牛肉，色香味俱佳，闻之喷香、嚼之酥烂，不塞牙、不顶嘴，老少咸宜，人人喜爱。明正牛肉逐渐美名远扬，成为周边地区家喻户晓、老幼皆知的美味珍品。至此，明正牛肉开始代代相传。

上世纪90年代，李氏牛肉第二十一代传承人李明正，在太康县马头镇建设了明正肉联厂，并以自己的名字“明正”注册为商标，自此明正品牌正式创立。

为扩大市场规模，2011年，公司陆续投资2.16亿元在太康县产业集聚区建设标准化食品生产基地，注册新公司河南明正清真食品有限公司，自此明正全面进入现代化、产业化发展。

2021年，明正食品实施综合车间升级改造及扩建项目，在传统酱卤牛肉制品生产加工的基础上，增设牛肉类休闲食品的生产和加工，扩大食品研发创新、质量品控检验以及食品技术人才培训等一系列相关配套设施，引进国内先进自动化生产加工、包装等设备，打造成集食品研发、生产、品控于一体的现代化综合型食品加工企业。

现在，在第二十二代传承人、明正公司掌舵人李道峰的带领下，明正公司以“产业化、标准化、品牌化”发展方向，依靠科技支撑，完善服务体系，加快良种繁育、饲料保障、疫病防控、屠宰加工、品牌传播和质量安全管控六大体系建设，促进一二三产深度融合，延伸产业链，提升价值链，打造供应链，夯实了明正食品的发展方向。

百年传承，品质为先。“明正”始终将产品质量视为企业的生命线。从原材料的精挑细选，到生产工艺的严格把控，每一个环节都倾注了“明正人”的心血和智慧。无论是传统的酱卤工艺，还是现代化的生产，“明正”都始终坚持高标准、严要求，确保每一件产品都能达到卓越品质。这种对品质的坚守，使得“明正”在消费者心中树立了坚不可摧的信任基石。

在传承品质的同时，“明正”也不断创新求变。时代在发展，市场在变化，消费者的需求也日益多样化。“明正”深知，只有紧跟时代步伐，不断推陈出新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。因此，企业肉类休闲食品的生产和加工，投入大量资源进行研发，引入先进的技术和管理理念，将传统工艺与现代创新相结合，开发出一系列既符合市场潮流又保留品牌特色的新产品。

服务，是“明正”品牌的另一张亮丽名片。以客户为中心，“明正”构建了一套完善的服务体系。无论是售前的耐心解答，还是售中的贴心关怀，以及售后的周到保障，每一个环节都力求让消费者感受到无微不至的关怀。这种用心服务的态度，让“明正”不仅仅是一个品牌，更成为了消费者生活中的贴心伙伴。

在社会责任方面，“明正”将一如既往地积极参与公益事业，回馈社会。以实际行动践行企业的社会责任，为构建和谐社会贡献力量。

“明正”的辉煌成就离不开每一位消费者的支持与厚爱。在这个荣耀的时刻，我们衷心感谢广大消费者的一路相伴。未来，“明正”将以更加饱满的热情、更加坚定的信念，为您带来更多的惊喜与感动。让我们携手共进，共创更加美好的明天！

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